Cori vede il suo futuro nel valore del cibo: il “viaggio del gusto”
La manifestazione finanziata dall’Arsial si tiene il 16 e il 17 ottobre nel paese dei Monti Lepini vocato all’agricoltura, alla…
Il baccalà secondo Cristina Todaro
Un baccalà d’autore: la ricetta di Cristina Todaro, di Fraschetta Gourmet, per la rubrica “Chef in trincea” Cristina Todaro, romana,…
Chef in trincea: i fagioloni di Vallepietra nella ricetta contadina di Sora Maria e Arcangelo
Giovanni Milana, di Sora Maria e Arcangelo di Olevano Romano, sceglie per la rubrica “Chef in trincea” un piatto della…
Chef in trincea: la prima ricetta è tra mare e campagna e arriva da Valmontone
Per la rubrica “Chef in trincea”, “Elle et Lui” di Valmontone propone pappardelle vongole, polvere di cicoria e bottarga di…
Nasce “Chef in trincea”: la rubrica con le ricette dei ristoranti che resistono
Dopo un anno di pandemia la ristorazione è alle corde ma chi lavora ai fornelli non si arrende. Per i…
